Description
(tous les plats sont accompagnés de 2 légumes)
Suprême de Poulet « Gaston Gérard »7.00€
Suprême de Poulet aux Escargots7.10€
Suprême de Poulet aux Langoustines7.50€
Suprême de Poulet Sauce au Brillât Savarin ou à l’Epoisses7.10€
Suprême de Poulet aux Morilles9.00€
Suprême de Poulet aux Baies de Cassis7.00€
Suprême de Poulet Madrilène7.00€
Suprême de Poulet à la Bière Blanche de Bourgogne et Dés de pain d’épices7.10€
Carry de Poulet (Antillais)7.00€
Coq au Vin à la Bourguignonne7.10€
Coq au Vin jaune et Morilles10.10€
Suprême de Pintade au Cidre, Pomme et pain D’épices9.00€
Suprême de Pintade Agenais, Pruneau farci entrelardé9.00€
Suprême de Pintade Forestière ou à la Bourguignonne9.00€
Suprême de Pintade à la Crème d’Époisses9.00€
Filets de Cailles aux raisins confits sauce Ratafia9.10€
Filets de Cailles au Banyuls9.10€
Filets de Cailles aux Mirabelles9.10€
Filets de Cailles aux Morilles10.00€
Filets de Cailles Forestière9.00€
Pintade en Salmi ou à la Parisienne7.00€
Magret de Canard au Poivre Vert ou au Cassis7.90€
Magret de Canard aux Cèpes ou aux Girolles8.30€
Magret de Canard aux Pleurotes et aux petits Lardons8.30€
Magret de Canard aux Griottines de Fougerolles8.90€
Magret de Canard Sauce Périgourdine9.50€
Magret de Canard aux Morilles10.00€
Cuisse de Canard Médiévale (Vin d’épices)7.00€
Cuisse de Canard à l’Orange, Forestière ou à la Bourguignonne7.00€
En saison
BROCHETTE AIGUILLETTE DE CHAPON AU MORILLES9.00€
