Gibiers

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Description

 

Filet Mignon de Biche Grand Veneur ou Poivrade11.00€

 

Filet Mignon de Biche Forestière11.00€

 

Sauce Morille+ 2.00€

 

Pavé de Biche aux Morilles10.00€

 

Pavé de Biche, sauce porto et figue roti9.00€

 

Pavé de biche et son aigre doux rubarbe9.00€

 

Mignon de Sanglier aux Griottes8.50€

 

Mignon de Sanglier Sauce Chasseur ou poivrade8.50€

 

Filet de Faisan Forestière ou cramberry8.00€

 

Mijoté de lièvre chasseur ou crambery8.00€

 

Brochette d’Aiguillette de chapon aux morilles9.00€