Apéritif, Cocktail

(à partir de 10 personnes)

Sangria, Punch, Marquisette, nourriture …

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Description

 

(à partir de 10 personnes)

 

Sangria blanche (0.25cl)3.80€

 

Sangria (0,25cl)3.80€

 

Punch (0,25cl)3.80€

 

MARQUISETTE AUX FRUITS ROUGES OU AU CITRON (0,25cl)vin Aligoté, fruits, crémant3.80€

 

MARQUISETTE BORA-BORA (brunoise ananas, mangue, crémant et aligoté)3.80€

 

MARQUISETTE BRETONNE (cube de pomme, calvados, pommeau et cidre)3.80€

 

TRADITIONNEL (9 pièces par personne)
1 Mini Quiche, 1 Mini Pizza, 3 Gougères, 1 Ovale au Saumon, 2 Feuilletés divers, 1 cannelé au pesto
4.50€

 

PAIN SURPRISE DU SUD OUEST (60 taosts)48.00€ pièce

 

PAIN SURPRISE Fromage (60 toasts)38.00€ pièce

 

PAIN SURPRISE Charcutier (60 toasts)38.00€ pièce

 

PAIN SURPRISE Saumon fumé (60 toasts)38.00€ pièce

 

PAIN SURPRISE tapas (60 taosts) (chorizo, jambon serrano, fromage manchego)38.00€ pièce

 
 

Canapé Varié0.90€ pièce

 

Gougère Bourguignonne0.25€ pièce

 

Gougère garnie à l’époisse0.45€ pièce

 

Gougère garnie aux brillat savarin0.45€ pièce

 

ANTILLAIS (10 pièces par personne)
4 Accras de Morue, 4 Boudins Antillais, 1 Mini Cake épicé, 1 Ovale Crevette au Colombo
6.00€ / personne

 

ACCRA DE MORUE0.45€ pièce

 

MINI QUICHE OU MINI PIZZA0.55€ pièce

 

MINI TARTE SAUMON MINI TARTE OIGNON0.55€ pièce

 

OVALE AU SAUMON OU CREVETTE COLOMBO, THON ESPELETTE0.55€ pièce

 

FEUILLETÉ DIVERS0.45€ pièce

 

CANNELE: TOMATES, PESTO, POIVRONNADE0.50€ pièce

 
 

ASSORTIMENTS DE MINI BROCHETTES :

 

Tomates, Mozzarella, Bacon1.90€ pièce

 

Tomates, Mozzarella, Chorizo1.90€ pièce

 

Tomates, Mozzarella, Jambon sec1.90€ pièce

 

Gambas à l’Espagnole2.10€ pièce

 
 

VERRINES SALÉES :

 

Gaspacho et concombre2.00€ / verrine

 

Guacamole, fromage blanc, olives noires2.00€ / verrine

 

Tartare de légumes confits et Féta2.00€ / verrine

 

Emiette de saumon au citron vert2.00€ / verrine

 

Caviar d’aubergine, fromage blanc, tomates confites2.00€ / verrine

 

Crumble de pain d’épices, Foie gras et Magret de Canard fumé2.50€ / verrine

 
 

MINI BURGER :

 

Crème de ciboulette et saumon fumé1.45€ pièce

 

Chuntey de figue et foie gras1.45€ pièce

 

Manchego et serano1.45€ pièce

 

Crème safranée et chorizo1.45€ pièce

 

Tomatade et mozzarela1.45€ pièce

 
 

SPÉCIALITÉ BOURGUIGNONNE :

 

Mini croûte escargot1.30€

 

Mini croûte écrevisse1.30€

 

Mini brochette jambon persillé1.30€

 

Mini brochette aiguillettes Poulet pain d’épices1.30€

 

Mini brochette des ducs (dés de pain épices et volaille marinée graine de moutarde)1.30€

 

Mini tartelette à l’époisse0.60€

 

Mini navette briochée au brillât savarin et jambon sec1.30€

 
 
NOUS POUVONS RÉALISER DES APÉRITIFS EN LIVE
 
– animation à la plancha
 
– animation wok
 
– animation jambon du Morvan ou serrano
 
 
LOCATION DE BARNUM 4X8, 6X3, 6X12